Tarte de laranja

Ingredientes:

Massa
300 gr de farinha
140 gr de manteiga ou margarina
140 gr de açúcar
3 gemas

Creme
3 ovos
90 gr de açúcar
45 gr de manteiga
3 laranjas

Decoração
1 laranja e meia
200 ml de água
100 gr de açucar


Preparação:

Começa por fazer a massa. Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse bem com as mãos até formar uma bola, estenda-a e forre uma tarteira, de preferencia anti-aderente e com fundo falso. Pique-a e leve a forno médio durante 10 minutos para cozer.
Entretanto prepare o creme, misture os ovos, o açucar, a manteiga e o sumo das 3 laranjas energéticamente.
Retire a massa do forno, verta o creme dentro e leve de novo ao forno por 15 minutos.
Enquanto isto, numa frigideira anti aderente coloque o açucar e a água para a decoração, quando obtiver uma calda (+ ou - 10 minutos), intrudoza as laranjas as rodelas e deixe-as então caramelizar.
Desenforme a tarte e decore com a laranja caramelizada.

BOM APETITE