quarta-feira, 13 de julho de 2011

Quiche loraine



(Pensei que tinha a foto no telemovel e afinal não...quando fizer uma de novo ponho a fotinha :))



Ingredientes
  • toucinho fumado q.b.
  • 50 gr de queijo ralado
  • 1 dl de leite
  • 25 cl de natas
  • 3 ovos
  • noz moscada, sal e pimenta q.b.


Cubrir um forma de tarte com massa folhada e picar o fundo.
Cortar o tocinho ao bocadinhos, mete-los numa sertã e deixa-los alourar um pouco, sem ajustar gosduras. Coloca-los então no fundo da tarteira. cubra-os com o queijo ralado.
Misturar cuidadosamente o leite, as natas e os ovos. Tempere com o sal, a moscada e a pimenta e veta o liquido sobre a quiche.
Cozer em forno a 220º- 240º, durante 30 minutos.


P.S.- adoro esta quiche, junto é sempre também uma lata de cogumelos...fica delicioso

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