domingo, 17 de junho de 2012

Lulas recheadas

Ingredientes:
     .4 lulas grandinhas
     .2 cebola
     .2 linguiças
     .arroz
     .salsa
     .azeite
     .vinho branco
     .polpa de tomate
     .sal e pimenta a gosto


Preparação:
     Coza o arroz sequinho, em apenas agua e sal. Limpe as lulas e corte os tentaculos aos bocadinhos. Descasque depois a cebola e pique-a para bentro de uma frigideira e leve-a a lourar, de seguida incorpore os tentaculos e a linguiça, no fim de bem refugado junte o arroz e mecha bem, rectifique o tempero e adicine pimenta e salsa picada. Enxa de seguida as lulas e feche depois com 1 palito.
     Numa panela pique mais uma cebola e aloure em azeite, junte depois 1 pouco de vinho branco e a polpa de tomate, coleque depois as lulas e deixe-as refugar no molho (durante 10 minutos), que deve cubri-las só até meio, vá virando. Por fim coloue num tabuleiro e leve ao forno mais 10 minutos...
    Acompanhe com uma salada e/ou uns legumes cozinhos.
  





Bom apetite...:)

Gelado de banana

Ingredientes:
     .2 bananas

Preparação:
     Descascar as bananas e corta-las aos bocadinhos, colocar num saco e meter no congelador, deixe congelar bem. Retire do congelador, bata um bocadinho para descolarem e triture num robo, eu utilizei o liquidificador. Et voilá...pronto a servir...:) por cima coloquei 1 coli de mirtilos, só mesmo os mirtilos triturados...
     Delicio e sem açucares..experimentem _)





Bom apetite

domingo, 10 de junho de 2012

Chocolate quente perfumado com canela

Ingredientes:
     .80 cl leite
     .20 cl de natas
     .100 gr de chocolate
     .2 colheres de sopa de cacau em pó
     .2 colheres de sopa de açucar
     .1 colher de cafe de canela em pó




Preparação:
     Numa panela, levar a ebulição o leite e as natas, depois juntar o chocolate as bocadinhos, o cacau e o açucar.
     Misturar bem com uma vara de arames até ter uma mistura homogenea e, em seguida, juntar a canela, deixar cozer, em fogo brando, durante 15 minutos, mechendo regularmente e fazendo atenção para que o leite não transborde.
     Antes de servir, retire a pele que se pode formar na surface.
     Pode perfumar o chocolate com raspa de laranja, baunilha ou umas gotas de rhum em vez da canela.


No inverno, com frio e a chuva a bater na janela, um chocolate quente destes sabe maravilhosamente bem.......bom apetite

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Biscoitos de chocolate

Ingredientes:
     225 gr de manteiga a temperatura ambiente
     140 gr de açucar
     1 gema
     1/2 colher de chá de baunilha
     250 gr de farinha branca de neve
     25 gr de cacau em pó
     3 barrinhas de chocolate
     uma pitada de sal



Preparação
     Pré-aqueça o forno a 180º.
     Bata a manteiga com o açucar até formar uma massa cremosa e esbranquiçada.
     Adicione a gema, a baunilha e o sal e misture bem.
     Adicione a farinha e o cacau, por fim adicione o chocolate cortado ao bocadinhos.
     Faça bolinhas a mão e achate-as ligueiramente ou espalme com 1 garfo. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
     Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
São deliciosos....:)